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Luego de encontrarme sola con mi hijo, en un
departamento, sin ingresos y al borde la locura, fue imperativo encontrar una ocupación aparte
de la maternidad. Si bien soy chef de cocina hace más de 10 años, este último tiempo se lo he
dedicado al pan de masa madre, que al igual que los niños, requiere de tiempo y paciencia. Y sin
quererlo, fue un cable a tierra, me obsesioné con ella, intentando lograr esos hermosos panes que
veía en Instagram, pasé mucho tiempo, estudiando, aplicando recetas y técnicas, probando, y
equivocándome mucho, como la vida misma … estaba en búsqueda de mi propio valor, me
estaba buscando a mí misma, y fue así como empecé a hacer videos de cocina en youtube e
Instagram, recuperando mi simpatía y humor, que hacía un rato me habían dejado, y me
encontré! Ha sido un gran viaje de auto descubrimiento personal y tengo mucho que agradecer a
la noble masa madre y a la creación de este proyecto que sólo empieza!!
